К Новому году всегда стараюсь приготовить что-нибудь новенькое, чего еще никогда не готовила. Не все новинки приживаются, но эти рецептики уже из "стареньких" - готовились много раз и всегда пользуются неизменным успехом.
Торт "Восточный"
Сметанные коржи: 4 желтка растереть со стаканом сахара; добавить 1 стакан сметаны(15%); стакан измельченных грецких орехов и стакан измельченной кураги ( предварительно замочить); чайную ложку соды, гашеной лимонным соком; стакан муки. Все хорошенько размешать, разделить на две части и выпекать коржи при 180*С около 20 мин.
Белковый корж: взбить 4 белка и 1/2 стакана сахара в крепкую пену; выпекать около часа при 90*С.
Крем: 2стакана 30% сметаны взбить со стаканом сахара.
Намазать коржи кремом, положив белковый корж посередине, украсить грецкими орехами.
Салат "Звездный"
Любимый салат моих мальчиков ( очень сытный ).
300 гр куриной печени измельчить и слегка обжарить; 300гр шампиньонов измельчить и обжарить с луком; 300 гр твердого сыра натереть на крупной терке ; 6 вареных яиц измельчить - все смешать, заправить майонезом.
Салат "Мимоза"
Любимый салат девочек ( без консервы )
1 луковица; 1-2 яблока; 2 яйца; 1 плавленный сырок - все ингредиенты измельчить ( нарезать или натереть на крупной терке), сложить слоями в той же последовательности, смазав каждый слой майонезом.
Первые два рецепта вычитала в журналах, салат "Мимоза" достался по наследству от свекрови. В общем все они готовятся еще с "доинтернетных " времен. Попробуйте - не пожалеете.
Сметанные коржи: 4 желтка растереть со стаканом сахара; добавить 1 стакан сметаны(15%); стакан измельченных грецких орехов и стакан измельченной кураги ( предварительно замочить); чайную ложку соды, гашеной лимонным соком; стакан муки. Все хорошенько размешать, разделить на две части и выпекать коржи при 180*С около 20 мин.
Белковый корж: взбить 4 белка и 1/2 стакана сахара в крепкую пену; выпекать около часа при 90*С.
Крем: 2стакана 30% сметаны взбить со стаканом сахара.
Намазать коржи кремом, положив белковый корж посередине, украсить грецкими орехами.
Салат "Звездный"
Любимый салат моих мальчиков ( очень сытный ).
300 гр куриной печени измельчить и слегка обжарить; 300гр шампиньонов измельчить и обжарить с луком; 300 гр твердого сыра натереть на крупной терке ; 6 вареных яиц измельчить - все смешать, заправить майонезом.
Салат "Мимоза"
Любимый салат девочек ( без консервы )
1 луковица; 1-2 яблока; 2 яйца; 1 плавленный сырок - все ингредиенты измельчить ( нарезать или натереть на крупной терке), сложить слоями в той же последовательности, смазав каждый слой майонезом.
Первые два рецепта вычитала в журналах, салат "Мимоза" достался по наследству от свекрови. В общем все они готовятся еще с "доинтернетных " времен. Попробуйте - не пожалеете.
Спасибо за рецепты!
ОтветитьУдалитья в этом году дала стране жару...8 новых салатов...и наверно все буду повторят..т.к. понравились..хотя некоторые можно назвать не салатами и десертами..потом в блоке покажу и расскажу как и из чего готовить...пошла есть дальше салат с финиками и сыром фетой..вкусно)))))))))
ОтветитьУдалитьРита, на здоровье!
ОтветитьУдалитьОксана, буду ждать новинки.
Хоть готовить я и не люблю, но салатики и выпечка - моя слабость!!!! наверное от того и страдаю весом)))))0
ОтветитьУдалитьИнна спасибо за рецептики!
А я такую Мимозу тоже делаю, только кладу не плавленный, а жирный сливочный сыр.И вроде он у меня под другим названием, но да это и не важно!
С Новым годом! Здоровья и всех благ!
Ой, аж слюнки потекли... А в морозилке печенка куриная... Пошла вытаскивать))))
ОтветитьУдалить