воскресенье, 1 января 2012 г.

Любимые блюда к новогоднему столу.

К Новому году всегда стараюсь приготовить что-нибудь новенькое, чего еще никогда не готовила. Не все новинки приживаются, но эти рецептики уже из "стареньких" - готовились много раз и всегда пользуются неизменным успехом.

                                                           

                                                                Торт "Восточный"
  Сметанные коржи: 4 желтка растереть со стаканом сахара; добавить 1 стакан сметаны(15%); стакан измельченных грецких орехов и стакан измельченной кураги ( предварительно замочить); чайную ложку соды, гашеной лимонным соком; стакан муки. Все хорошенько размешать, разделить на две части и выпекать коржи при 180*С около 20 мин.
  Белковый корж: взбить 4 белка и 1/2 стакана сахара в крепкую пену; выпекать около часа при 90*С.
  Крем: 2стакана 30% сметаны взбить со стаканом сахара.
Намазать коржи кремом, положив белковый корж посередине, украсить грецкими орехами.




                                                                Салат "Звездный"
                                    Любимый салат моих мальчиков ( очень сытный ).
300 гр куриной печени измельчить и слегка обжарить; 300гр шампиньонов измельчить и обжарить с луком; 300 гр твердого сыра натереть на крупной терке ; 6 вареных яиц измельчить - все смешать, заправить майонезом.



                                                                Салат "Мимоза"
                                          Любимый салат девочек ( без консервы )
1 луковица; 1-2 яблока; 2 яйца; 1 плавленный сырок - все ингредиенты измельчить ( нарезать или натереть на крупной терке), сложить слоями в той же последовательности, смазав каждый слой майонезом.

Первые два рецепта вычитала в журналах, салат "Мимоза" достался по наследству от свекрови. В общем все они готовятся еще с "доинтернетных " времен. Попробуйте - не пожалеете.

5 комментариев:

  1. я в этом году дала стране жару...8 новых салатов...и наверно все буду повторят..т.к. понравились..хотя некоторые можно назвать не салатами и десертами..потом в блоке покажу и расскажу как и из чего готовить...пошла есть дальше салат с финиками и сыром фетой..вкусно)))))))))

    ОтветитьУдалить
  2. Рита, на здоровье!
    Оксана, буду ждать новинки.

    ОтветитьУдалить
  3. Хоть готовить я и не люблю, но салатики и выпечка - моя слабость!!!! наверное от того и страдаю весом)))))0
    Инна спасибо за рецептики!
    А я такую Мимозу тоже делаю, только кладу не плавленный, а жирный сливочный сыр.И вроде он у меня под другим названием, но да это и не важно!
    С Новым годом! Здоровья и всех благ!

    ОтветитьУдалить
  4. Ой, аж слюнки потекли... А в морозилке печенка куриная... Пошла вытаскивать))))

    ОтветитьУдалить